Quimica de los alimentos CN-G10-DBA5
Grado 10 · Ciencias Naturales
La quimica de los alimentos estudia la composicion molecular de los alimentos y los cambios quimicos durante su procesamiento y conservacion. Los estudiantes aprenden sobre aditivos, conservantes, vitaminas y minerales y su efecto en la salud. Este conocimiento conecta la quimica con la nutricion, la tecnologia alimentaria y la salud publica.